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美味牛肚材料：牛肚500克，荷叶2张，盐10克，黄酒，茴香，桂皮各适度。作法：1、用盐和醋揉搓牛肚，去除腥气后、洗涤、荷叶洗涤可用。
2、把洗涤的荷叶铺进沙锅，在上面放入牛肚，煮沸适度，用武火浸泡后，转用中火烧30分钟。3、放入牛肚，小块条状，再行放入砂锅，撒入黄酒、桂皮、茴香、用文火再行火烧。
4、烧至牛肚熟烂，停战，撒入适度食盐调味才可。剁椒鸡腿材料：鸡腿几根、剁辣椒、配料、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、生姜末作法：1、 鸡腿洗涤后捏小块放盆里，重新加入配料、生抽、蚝油、姜末、白糖、胡椒粉、剁辣椒加热均匀分布油炸半个小时，如果天气冷就放在冰箱里冷藏油炸2、 蒸锅中烧水，将腌制好的鸡肉推倒面阔口盘子里，水开后放入鸡肉大火蒸3、 煮半个小时后再行加入适量剁椒之后蒸5分钟，然后出有锅马利亚上葱花上桌每一块鸡肉都Q弹熟透，口感迷人，配上上米饭，爱吃到停不下来！糖醋牛腰肉材料：牛腰肉、配料、盐、糖、醋、番茄酱、鸡蛋、白胡椒、玉米淀粉作法：1、把猪腰肉小块2厘米宽的条状，放在一个小盆里。把大蒜拍平，然后小块蒜茸。
2、在肉里加一勺盐、一勺配料、半勺白胡椒和一个鸡蛋。用手朝一个方向加热，使肉味道好。
3、用干淀粉（最差是玉米淀粉，口感更脆）撕开肉条，抖去多余的淀粉，然后炸出。4、把锅里的油冷却，油温60%时，把它转至小火那里，重新加入涂抹有淀粉的肉条拌，炸质地壳，定型，等颜色略为朱时捞起。
5、将油冷却到70%（约3-5分钟）。再行把肉推倒入锅里，煮至皮金黄。
6、在另一个锅里加一点油，关上中火。放入番茄酱，翻炒片刻。特1勺盐、1勺醋、2勺糖（讨厌辣的可以冲泡，讨厌酸的可以加醋）和部分碗水淀粉。混合底部的果汁。
汤美浓了，推倒进炸肉饼。只想加热。7、最后，马利亚上一些白芝麻，放入平底锅里。
干锅土豆拦肥肠材料：肥肠500g；黄心土豆300g；青线椒30g；白美人椒30g；蒜瓣50g；鸡高汤150g；酱汁；蒜蓉辣酱；酱油；老抽；蚝油；糖作法：1.再行清除肥肠~打算少许玉米面和碱面，将肥肠冲洗一遍，沥干水分，特玉米粉、碱面，捉烘，然后再行冲洗。2.肥肠冷水入锅，重新加入大漆、辣椒段、盐、花椒、葱姜，开锅后熬45分钟，捞起切段，摆放一旁可用。3.将土豆托滚刀块，烧热炒锅，放入油，土豆炸3分钟至金黄色才可捞起。
然后放进蒜瓣炸2分钟捞起可用。4.烧热炒锅，需要放油，放入猪小肠，中小火煸至稍微出有油。煸炒的时候不会有严重迸溅，要小心哦。
5.放进炸蒜瓣和青红椒段，中大火翻炒30秒出有香味。6.接着放入酱汁，淋入鸡高汤。放进炸土豆片翻炒均匀分布，待汤汁收至浓稠状，才可出有锅。
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